📁 酒文化
共 5615 篇葡萄酒各类甜度标准大全
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒的甜度主要指的是葡萄酒酒在发酵之后的酒体中所含的残糖的百分比等级。葡萄酒按含糖量的多少可以将葡萄酒分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒等四种类型;然后按颜色又细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、甜白葡萄酒、干红葡萄...
喝酒和上火有什么联系？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
中医中讲究一个阴阳平衡，就像上火，有虚火有实火。它们产生的原因也是很多的，有的朋友说喝酒能导致上火。今天咱们就来看看这喝酒和上火到底有没有关系。 人身体中的火被中医分成五种，分别是人体的心、肝、肺、胃、肾这五种火。这...
真假澳洲葡萄酒洗牌在即
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
澳洲葡萄酒作为新世界葡萄酒代表国家，因高性价比被国内消费者快速认可。然而随着大量澳洲葡萄酒品牌的涌入，水货、假货等产品也纷至沓来。其中奔富作为澳洲葡萄酒的代表品牌在华饱受假货危机。日前，澳洲葡萄酒管理局出台最新监管条例，在源头对澳洲葡...
葡萄酒专业术语：“苗条”与“丰满”
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
“苗条”与“丰满”，一向是用来形容女人的身材，自古环肥燕瘦，每种身型自有它的好处。和人一样，葡萄酒也是有重量的，同样可以用“苗条”与“丰满&rdquo...
葡萄酒挑选进阶不可错过的四大葡萄品种
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在葡萄酒的世界里，除了所谓七大葡萄品种外，另外有两种白葡萄品种和两种红葡萄品种也可列为挑选葡萄酒时的参考，它们分是灰皮诺(Pinot Gris)、白诗南(Chenin Blanc)、佳美(Gamay)和内比奥罗(Nebbiolo)。这...
葡萄酒与美食搭配 甜、鲜、苦、辣是禁忌
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒通常是餐桌上必备的酒类之一，不过它并不像烈酒和啤酒一样可以搭配任何食物。随着葡萄品种、环境、气候、天气、阳光、水分、气温、养分、栽植和酿酒方法的不同，葡萄酒口味也非常多元化，即使是同一产区和葡萄品种，年份的不同，口感也不一样。 ...
葡萄品种别名知多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有不少葡萄品种在不同的产区种植时会使用不同的名称。那么，不同的名称是否只是别名这么简单呢?在这些别名的背后，我们是不是可以捕捉到一些关于产区和风格的信息呢?下面，我们一起来解读一些常见葡萄品种的常用别名吧。 一、西拉...
揭秘葡萄酒中的氧化现象
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒最严重的瑕疵是什么?毋庸置疑，那必然是葡萄酒的氧化现象。然而，有的人不禁疑惑道，不是说喝酒前要摇晃葡萄酒，使葡萄酒与氧气充分地接触才能将酒中深层的香气打开吗?是的，葡萄酒的确需要适量的氧气。这样不仅可以打开葡萄酒的香气，还能柔化...
为什么有的葡萄酒瓶外面裹着保鲜膜？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
购买葡萄酒的时候，或许你已经发现，有些葡萄酒瓶上裹着一层保鲜膜，尤其是那些名贵的葡萄酒。大家都知道，保鲜膜主要是起一个保险的作用，一般用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，为什么要在葡萄酒瓶上裹一层保鲜膜呢，这样做起什么作用? 将葡...
啤酒应该如何进行分类？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
啤酒的分类方法通常包括以下几种： 一是按照酵母种类，可以将啤酒分为顶部发酵和底部发酵两大类。 1.顶部发酵。使用这种酵母发酵的啤酒在发酵过程中，液体表面大量聚集泡沫发酵。用这种方式发酵的啤酒适合温度较高的环境，通常在1...
