📁 酒文化
共 9269 篇葡萄酒可以在冰箱里保存多长时间？
酒文化 📅 07-30 👁️ 76
酷热难耐，唯有泳池空调和冰箱能一解忧愁。持续的高温天，不仅为我们的生活增添诸多烦恼，同时也为如何储存葡萄设下不少难题。相信有很多的读者都曾用过冰箱来保存葡萄酒，但你知道一瓶酒可以在冰箱里保存多长时间吗?有哪些种类的葡萄酒不适合在冰箱中...
葡萄酒醒酒的四个问题
酒文化 📅 07-30 👁️ 70
在葡萄酒的世界中，许多既定规则似乎都会引起葡萄酒爱好者的热烈讨论。譬如，配餐时非要以白葡萄酒来搭配鱼肉吗?葡萄酒需要先冷冻再饮用吗?在就餐时经常问葡萄酒是经过橡木桶陈酿的吗? 各种问法层出不穷，其中最普遍莫过于醒酒了。与其他葡...
巴巴莱斯科：皮埃蒙特之后
酒文化 📅 07-30 👁️ 119
作为意大利最重要的葡萄酒产区之一，皮埃蒙特(Piedmont)享有“意大利勃艮第”的美称，坐拥40多个DOC产区和10多个DOCG产区，其中，最为人称道的莫过于巴罗洛(Barolo)及巴巴莱斯科(Barbare...
赤霞珠：红葡萄品种之王
酒文化 📅 07-30 👁️ 108
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是全球种植面积最广且最具知名度的葡萄品种，有着“红葡萄品种之王”的美誉。许多人喝的第一瓶酒是它酿造的，许多世界顶级葡萄酒也是由它酿制而成的。世界上可以用于酿酒的葡萄...
喝葡萄酒比吃葡萄更养生？
酒文化 📅 07-30 👁️ 100
我们都知道葡萄酒具有保健功能，它含有大量营养物质，更有黄酮、酚类等保健活性物质，帮助我们睡眠、美容养颜、延年益寿。 葡萄酒是用百分之百的葡萄或葡萄汁直接发酵而来，也就是说葡萄酒是百分之百的来源于葡萄。既然这样，葡萄酒与葡萄效果...
一级庄副牌酒价格持续攀升 是理性需求还是虚假泡沫？
酒文化 📅 07-30 👁️ 88
近日，根据Liv-ex公布的数据显示，波尔多一级庄正牌酒与副牌酒之间的价格差距持续缩小，甚至有些副牌酒的价格已经超过其正牌酒当年的发行价。 实际上，近年来，一级庄副牌酒的价格一直在上涨，且涨幅普遍超过正牌酒。数据显示，12年前...
怎样鉴别泸州老窖的真伪？国窖1573真伪鉴别方法！
酒文化 📅 07-30 👁️ 78
四川泸州老窖是我国最古老的四大名酒之一，很多人称呼他为“浓香鼻祖，酒中泰斗”，无论是其高端产品国窖1573，还是其低端产品，在酒桌上都受到喜欢浓香型白酒的酒友的欢迎。那么酒友们知道如何辨别泸州老窖的真伪吗?高端...
中国关于酒的“神仙”为何不多？
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
提到酒神，我们立刻能想到古希腊神话中宇宙之神宙斯的儿子酒神狄俄尼索斯.......然而在酒的故乡、博大精深酒文化的发源地中国，却几乎没有出名的酒神形象，至今的白酒酿造都无神可奉，原因何在? 图片来源网络，如有侵权请联系本...
澳大利亚优质产区大盘点
酒文化 📅 07-30 👁️ 106
依托着广阔的幅地和多元化的地理气候条件，澳大利亚可以说是全球最具包容性的产酒国之一。酒体饱满的西拉(Syrah，在澳大利亚称为“Shiraz”)、优雅的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、带有酸橙风...
品酒从闻香开始！
酒文化 📅 07-30 👁️ 96
同样是由葡萄酿成的葡萄酒，为什么可以拥有这么丰富的香气?而且不光是果香，竟然连花香、辛香料，咖啡、巧克力这些香气都有!?到底，这些独特的香气，为什么会出现在葡萄酒里头呢? 为什么我们会闻到葡萄酒香气? 在品酒的过程中，...
